Eritme peynir kullanılan pide ve sandviçler artık "kaşarlı" ifadesiyle satılamayacak. Yeni düzenleme, tüketici bilgilendirmesinde netlik hedefliyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketiciyi yanıltıcı etiketlemelerin önüne geçmek amacıyla, eritme peynir kullanılan ürünlerde “kaşarlı” ifadesinin kullanımını yasakladı. Yeni düzenlemeye göre, yalnızca gerçek kaşar peyniri içeren ürünler “kaşarlı pide” veya “kaşarlı sandviç” olarak adlandırılabilecek.
Yeni kılavuz ne getiriyor?
Geçtiğimiz yıl yürürlüğe giren “eritme peynir” tebliğinin kapsamı genişletildi. Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu'nda yapılan son güncellemeyle, içeriğinde eritme peynir kullanılan ürünler yalnızca “eritme peynirli” ifadesiyle satılabilecek.
Gıda Bülteni'nde yer alan bilgilere göre, bu değişiklik özellikle pide, tost ve sandviç gibi hazır gıda ürünlerinde uygulanacak. Artık “kaşarlı sandviç” ya da “kaşarlı pide” olarak pazarlanan ancak içinde kaşar peyniri yerine eritme peynir bulunan ürünler, bu isimle satılamayacak.
Tüketici yanıltılması önlenecek
Yeni düzenleme, tüketicinin ürün içeriği hakkında daha doğru bilgi edinmesini amaçlıyor. Tüketicilerin, gerçek kaşar peyniri mi yoksa eritme peynir mi tükettiklerini etiket üzerinden açıkça anlayabilmesi hedefleniyor.
Benzer uygulama baklavada da geçerli
Aynı kapsamda, içeriğinde Antep fıstığı yerine yer fıstığı kullanılan tatlı ürünlerinde de etiket düzenlemesine gidildi. Artık bu ürünler “fıstıklı baklava” değil, “yer fıstıklı baklava” olarak etiketlenecek.